खाना-खजाना

सामग्री : 150 ग्राम पनीर स्लाइसेज़, 100 ग्राम खोया, 100 ग्राम मटर, 2-3 हरी मिर्च, 1/2 कप प्याज का पेस्ट, 3/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1/2 कप टमाटर प्यूरी,...

सामग्री : 6 रोटियों के लंबाई में कटे हुए टुकड़े, बारीक कटा 1 बड़ा प्याज, बारीक कटे तीन टमाटर, लंबाई में कटी 1 गाजर, 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1...

मोतीचूर के लिए सामग्री देसी घी- 2 किलो  बेसन- 2 किलो  पानी- आवश्यक्तानुसार ऑयल- आवश्कतानुसार गार्निश के लिए पिस्ता- आवश्यकतानुसार (बारीक कटा)  चाशनी के लिए चीनी- 2 किलो दूध- 100 ग्राम  पीला रंग- 2 ग्राम  इलायची पाउडर- 20 ग्राम  मगज (खरबूजे के...

सामग्री : खजूर- 200 ग्राम, दूध- 1 कप, पीसी चीनी- डेढ़ कप, घी- 1/4 कप, काजू- 100 ग्राम, इलायची पाउडर- 1/4 टीस्पून विधि : एक पैन में थोड़ा सा घी डालकर...

सामग्री : 1/2 किलो मटन, 2 टेबलस्पून सरसों का तेल, 2-3 साबुत कश्मीरी लाल मिर्च, 1 टीस्पून लहसुन, 1 टीस्पून अदरक, 1 हरी मिर्च, 2 कप पालक की प्यूरी, नमक...

सामग्री : 150 ग्राम चॉकलेट, 30 ग्राम मक्खन, 75 ग्राम चीनी, 2 अंडे, 1/2 टेबलस्पून कोको पाउडर, 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 चुटकीभर नमक, 30 ग्राम आटा, 70 ग्राम बारीक...

सामग्री : मूंग दाल- कप, घी- कप, चीनी- डेढ़ कप (पिसी हुई), इलायची पाउडर- टीस्पून, काजू- टेबलस्पून (बारीक कटा), बादाम- टेबलस्पून (बारीक कटा), पिस्ता- टेबलस्पून (बारीक कटा) विधि : सबसे पहले...

सामग्री : बारीक कटा हुआ पालक- 2 कप, कद्दूकस की हुई लौकी- 2 कप, बेसन- 3/4 कप, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट-1 टेबलस्पून, बेकिंग सोडा-1/4 छोटा चम्मच, आटा- 3/4 कप, सूजी-...

सामग्री : 1/2 कप अंकुरित मूंग, 1 टीस्पून तेल, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/8 चम्मच हींग, 2 हरी मिर्च, 1/4 अदरक, 1 बड़ा टमाटर, 1/4 चम्मच हल्दी, 1/2 स्पून लाल...

सामग्री चावल- 1/2 कप  घी -2-3 चम्मच मूंग दाल- 3 चम्मच गुड़- 1/2 कप  किशमिश - 1 चम्मच काजू -8-10 (कटे हुए) लौंग -1 (पाउडर) इलायची- 2 (पाउडर) जायफल पाउडर - 1 चुटकीभर नमक - 1 चुटकीभर विधि  - सबसे पहले चावल...

ज़्यादातर लोगों को खाने के बाद मीठा खाने की क्रेविंग होती है, लेकिन जलेबी, रसगुल्ला और आइसक्रीम खाने का मन नहीं है, तो कोई बात नहीं. हम आपके लिए लाएं...

भगवान श्रीगणेश के पावन दिन चल रहे हैं। ऐसे में जहां बप्पा के बहुत से भक्तों ने उनकी प्रतिमा को घर में स्थापित किया है, वहीं उनकी कृपा पाने के...

शक्कर या केसर भात महाराष्ट्र की पारंपरिक मिठाइयों में से एक है। इसे हर खुशी और त्योहार के  मौके  पर बनाया जाता है। महाराष्ट्र में खासतौर पर गणेश चतुर्थी के...

सामग्री चना दाल- 1 कप चीनी- 1 कप देसी घी- 4 बड़े चम्मच पानी- 1 कप केसर- 1/4 छोटा चम्मच लौंग पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच बादाम- 10-12 (कटे हुए) काजू- 10-12 (कटे हुए) गार्निश के...

सामग्री डार्क चॉकलेट- 250 ग्राम नारियल- 100 ग्राम (कसा हुआ) बादाम- 2 चम्मच (कटे हुए) काजू- 2 चम्मच (कटे हुए) पिस्ता- 2 चम्मच (कटे हुए) कंडेंस्ड मिल्क- 50 ग्राम देसी घी- 1 चम्मच विधि सबसे पहले डबल बॉयलर में...