खाना-खजाना

गुलाब खीर बनाने की सामग्री फुल क्रीम मिल्क- 1 लीटर कंडेन्स्ड मिल्क- 400 ग्राम बासमती चावल- 100 ग्राम गुलाब जल- 5 बूंद चीनी- 100 ग्राम गुलाब की सूखी पंखुड़ियां- 5  गार्निश के लिए बादाम- 1 चम्मच (बारीक कटा) काजू-...

सामग्री पनीर- 400 ग्राम क्रीम-1 कप  काजू- 1 चम्मच (4 घंटे भीगे हुए)  खसखस-  2 टीस्पून (4 घंटे भीगे हुए)  खरबूजे के बीज- 2 टीस्पून (4 घंटे भीगे हुए)  काली मिर्च-1 टीस्पून नमक- 1 टीस्पून बटर- 2 टीस्पून छोटी...

ज़्यादातर लोगों को खाने के बाद मीठा खाने की क्रेविंग होती है, लेकिन जलेबी, रसगुल्ला और आइसक्रीम खाने का मन नहीं है, तो कोई बात नहीं. हम आपके लिए लाएं...

मीठा खाने के लिए ज़रूरी नहीं की कोई त्योहार या फिर पार्टी की जाए. आपका जब मन करें, आप तभी आप खा सकते हैं. क्योंकि हम यहां पर बता रहे...

आपने बेसन और सूजी से बनाया हुआ ढोकला अनेक बार खाया होगा पर इस अब कुछ नया ट्राई करें वो भी एक नए टेस्ट के साथ. जी हां अब आज...

सामग्रीः 2 कप पका हुआ चावल  3/4 कप गुड़, आधा कप बारीक कद्दूकस किया हुआ गीला नारियल (नारियल को कदद्कस करके मिक्सर में हल्का-सा पीस लें)  2 टीस्पून घी  1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर  सूखे मेवे. विधिः गुड़ को...

न्माष्टमी का पवित्र त्योहार बस आने को ही है। इस शुभ दिन पर मंदिरों के साथ सभी के घरों पर भी चहल-पहल होती है। जिन लोगों ने घर पर बाल...

सामाग्री धनिया पाउडर- 1 कप चीनी- 1/2 कप देसी घी- 3 चम्मच चिरौंजी- 1 चम्मच मखाना- 1/2 कप (कटे हुए) काजू- 10 (कटे हुए) बादाम- 10 (कटे हुए) बनाने की विधि 1. सबसे पहले कढ़ाई में घी डालकर गर्म...

चाट बनाने के लिए सामग्री आलू- 2-3 (उबले हुए) प्याज- 1 ( बारीक कटा हुआ) काला मनक- चुटकीभर चाट मसाला- 1/2 टीस्पून  काली मिर्च- चुटकीभर जीरा पाउडर- चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून  नींबू- 1/2 (रस) इमली की...

सामग्री मशरूम- 10-12 गाजर- ½ ( बारीक कटी हुई) डेल मोंटे मिंट मेयो- 2-3 बड़ा चम्मच प्याज- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटे हुए) लहसुन - 1 बड़ा चम्मच (पीसा हुआ) भूनी हुई मूंगफली- 2-3 बड़ा चम्मच काली...

सामग्री सेवई- 250 ग्राम  चीनी- 1 कप  घी- 25 ग्राम  दूध- 2 कप  खोया- 200 ग्राम  नारियल का बूरा- 1 चम्मच  काजू - 3/4चम्‍मच (कटे हुए) बादाम- 3/4चम्‍मच (कटे हुए) किशमिश- 8-10 इलायची पाउडर- 1/2 चम्‍मच   मखाना- 1 कप (कटे...

सामग्री चावल-200 ग्राम (बासमती) इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच ऑयल-  2 चम्मच दालचीनी- 1 टुकड़ा बादाम- 5 से 6 काजू- 8 नारियल- 1/2 कप (कसा हुआ)  किशमिश- 2 चम्मच गुड़- 100 ग्राम लौंग- 3 केसर- 1 से 2 धागे नमक- स्वादानुसार पानी- आवश्यकतानुसार विधि  . चावल...

आवश्यक सामग्री लाल मिर्च- 250 ग्राम सरसों का तेल- 1 कप नींबू- 2 नमक- 3 टेबल स्पून या स्वादानुसार काली सरसों के दाने- 4 टेबल स्पून (40 ग्राम) सौंफ- 4 टेबल स्पून (30 ग्राम) मेथी दाने- 2...

आवश्यक सामग्री : तेल- 2 टेबलस्पून, जीरा- 1/2 टीस्पून, अदरक- लहसुन का पेस्ट- 1 टेबलस्पून, हल्दी- 1/2 टीस्पून, प्याज – 150 ग्राम , टमाटर 150 ग्राम, नमक- 1 टीस्पून, लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून, पानी- 150 मि.ली., धनिया – गार्निश के...

सामग्री अंडे- 2 (सफेद हिस्सा) नींबू का रस- 1‌ टेबलस्पून डेल मोंटे चेरी- 1 कप कॉस्टर शुगर (पीसी हुई चीनी)- 1 कप  दानेदार चीनी 1 कप व्हीप्ड क्रीम- 1 कप (फेंटी हुई) विधि 1. एक बाउल में अंडे...